Ciabattine, ciabatta moyen et grand ciabattaLa ciabatta est une sorte de pain typiquement italien des environs de Côme
province de la Lombardie, une région au nord de l'Italie. on le retrouve de nos jours sur les cinq continents.
Ce pain doit son nom également à sa forme.
Etant donné qu'il s'agit d'un pain allongé, très bas, aux extrémités arrondies,
il a été appelé ciabatta dans le dialecte local,
ce qui signifie "chausson" ou "pantoufle" en italien.
C'est un pain à base de farine de blé et d'huile d'olive qui à une mie très alvéolée et un goût incomparable.
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